Opskrift // Lækre koldthævede havregrynsboller 


I går fyldte Lisette 35 år (Familieliv // Mor Lisettes fødselsdag) og jeg overraskede hende med lækker morgenmad -inklusiv nogle super lækre koldthævede havregrynsboller, som også er gode dagen efter. Jeg lovede at smide opskriften på bloggen i dag, so here goes:

Koldthævede havregrynsboller (ca 20 boller):

Ingredienser:

30 gram gær
8 dl koldt vand

3 tsl salt

2 spsk olie

400 gram havregryn

400 gram hvedemel

Mælk/æg/olie til at smøre bollerne med

Evt kerner/sesamfrø eller lignende til at drysse på

Fremgangsmåde:

Opløs gæren i koldt vand.

Tilsæt olie, salt og havregryn og rør det sammen til en ensartet dej.

Kom herefter hvedemelet i lidt af gangen og rør det grundigt sammen. Dejen vil herefter være godt klistret, og det er også meningen.

Læg film eller stanniol over og lad dejen hæve i køleskabet natten over.

Når bollerne skal bages, forvarmes ovnen på 175 grader, og bollerne lægges ud på bagepapir med to skeer. Smør bollerne med mælk/æg/olie og drys evt med kerner/sesamfrø eller lignende.

Bages i 31 minutter.

Super lækre havregrynsboller

Bollerne smager super godt, og for en som ikke kan fordrage at få dej på fingrene, er de virkelig skønne at lave.

Tak fordi du læse med!

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.

Familieliv // Mor Lisettes fødselsdag

Fødselsdag! I dag fylder min kone Lisette 35 år! Ja, jeg har fundet en noget ældre model, for jeg blev først født året efter (godt nok i januar, meeeeen…)!

Børnene har selv tegnet et kort hver og købt en lille gave. De plejer også at lave noget hjemmelavet til deres mor, men en eller anden (i HVERT FALD ikke mig), havde glemt at jeg havde aftenvagter hele ugen, og kun så børnene om morgenen, så det kunne ikke nås! Det er en ommer!

Lisette med 5 uger gammel Isabella
Lisette med Nicolaj på 1 år og Isabella på 3 år  
Lisette med Isabella, 5 år
Lisette med en virkelig lækker kvinde, nytåret 2013/14
Lisette i Lalandia, oktober 2015

Jeg, der ellers ALDRIG bager, serverede koldthævede boller, scrambled eggs og bacon kl 06.45 i morges inden ungerne skulle i skole og børnehave -og Lisette fik lov at åbne sine gaver ;-). Jeg har taget fri fra job, så vi kan hygge os sammen, og så har jeg inviteret Lisette og ungerne ud at spise på en af Lisettes yndlingssteder i Odense i aften.

Fødselsdagsbord
Nicolaj viser sit hjemmelavede kort
Koldthævede boller -opskrift i morgen
Isabella havde købt nogle magnetklemmer med ugedage på i Holland, som hun havde hørt, at Lisette ønskede sig
Dejligt med god morgenmad

Efter restaurantionsbesøget har tre venner spurgt, om vi ikke giver fødselsdagsboller, og det gør vi da, for man kan da ikke få nok hygge på sin fødselsdag, vel?

De koldthævede morgenboller blev forresten VANVITTIGT gode (og super nemme at lave) så hop ind på bloggen i morgen, hvor jeg smider opskriften 😉

Kæmpe stort tillykke skat! Jeg elsker dig, og håber du får en dejlig dag!!! 💋

…og så lige tre ting, du ikke anede, du gerne ville vide om Lisette:

-Hvis Lisette skulle have tre ting med på en øde , ville det blive Nicolaj, Isabella og en cheesecake fra Starbucks! (Tak for kaffe, skat!)

-Lisette valgte mig på grund af mit flotte ydre (sorry, I’m taken!)

-Lisette siger, at hvis hun var et dyr, ville det være en flodhest! Jeg tænker mere nymfeparakit eller myre

Endnu engang STORT tillykke skat!

Hvis DU har lyst til at smide en hilsen til den bedrageriske cheesecakeelskende flodhest, kan det gøres lige herunder! Lad hende føle din kærlighed!

Hurra hurra! 

Tak fordi du læste med!

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.

Mandehørm i miniformat 

Mandehørm i miniformat! Nicolaj på snart 5 år er en rigtig lille spillenarkoman. Han elsker at spille på sin iPad, Nintendo DS, Nintendo Wii U eller PlayStation, og han kan virkelig spille længe, hvis man ikke stopper ham. Han er virkelig bidt af det.

Heldigvis vil han også rigtig gerne lege med sit legetøj, lege udenfor eller lave andre ting, men får han selv valget, vil han helst spille!

Nicolaj spiller Wii U med sin ven Lucas

Når Nicolaj leger hos sine kammerater, eller de er hos ham, sker det heller ikke sjældent, at de spiller på konsoller eller iPads sammen. Det er vigtigt for mig, at de også får leget, men det gør mig ikke noget, at de spiller, hvis de begge synes, at det er hyggeligt. Jeg har nemlig opdaget, at de der knægte har et helt særligt sammenhold omkring disse spil, og de er gode til at hjælpe hinanden, spille mod hinanden og med hinanden. De råhygger og stuen emmer af mandehørm i miniformat

Nicolaj spiller Playstation med sin ven Oliver

Hvis Nicolaj har kammerater med hjem for første gang, opfordrer jeg dem til at lege lidt mere, men er det det “faste klientel”, får de lov at spille lidt mere. De hygger fantastisk!

Hvor meget fylder elektronik hjemme hos DIG? Og har i regler omkring det?

Tak fordi du læste med!
P.S. Læs evt mit tidligere indlæg Familieliv // IPads og børn, hvor du kan læse mere om vores tanker omkring vores børns brug af iPads.

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.

Efterår og minder

Ahh…Efterår og minder! Efteråret er over os, bladene falder af træerne og det er ved at blive ret koldt!

Noget bragte dog varmen ind i min krop i morges. Jeg sad og kiggede på billeder, da jeg pludselig faldt over nogle skønne efterårsbilleder, som blev taget af Isabella, da hun var 10 mdr gammel. Verdens dejligste pige. Jeg vil dele et par stykker af dem med jer:

image image image

Er hun ikke skøn? Tænk, hun fylder snart 7 -og hun bliver dejligere for hver dag der går! Jeg ved godt, at det er lidt af et kliché, men man skal virkelig huske at nyde sine børn hver dag, for de gror som ukrudt! Jeg har lige siddet med en lille baby i mine arme -og nu er babyen knap 7 år og 1. klasses elev! Jeg kan slet ikke følge med!

Tak fordi du læste med!

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.