Vi får mere end seks

Vi får mere end seks

…og vi elsker det!

Jeg er vild med grønt…og få nu ikke associationer -jeg er lesbisk 🙂

Der var engang, hvor vi faktisk stort set aldrig købte noget grønt. Eller i hvert fald ualmindeligt lidt. Måltider var spækket med kulhydrater i form af pasta, ovnfritter og kartofler, og gerne toppet med en masse sovs, kød med fedtkant eller rasp osv. Det var ikke fordi vi var specielt kræsne på det punkt, men grønt sagde os bare ikke det store, og det var ikke noget vi savnede i hverdagen. Hvordan vi kunne undvære det, er mig virkelig en gåde!

I september måned begyndte jeg at spise efter Sense-principperne (læs mit jubelindlæg HER, da kiloene begyndte at rasle af), hvor grønt er en vigtig (og lækker, may I add) del af vores nye, varierede måde at spise efter. I starten var jeg, helt ærligt, af den holdning, at jeg ikke troede det ville være realistisk at spise grønt til alle tre daglige måltider -og slet ikke i de mængder (som jeg i dag ikke anser for noget)! I dag kan jeg slet ikke undvære det! Grønt er nu blevet måltidets absolut højdepunkt, og vi varierer det i alskens variationer!

Første sending grønt til ugen: Brune champignon, luksus svampemix, to pakker snackpebre, en pakke tricolorepebre, en pose grønkål, en agurk, to pakker cherrytomater, to squash, økologiske citroner, et spidskål…

Aldrig har jeg haft så meget grønt i køleskabet, og selvom det ser “voldsomt” ud, er der faktisk ikke grønt til hele ugen her på billedet! Vi værdsætter at købe vores grønt helt frisk og ikke på frost (pånær Haricots verts, ærter og Edamamebønner), og det gør at vi virkelig får en super lækker smag ud af det grønne tilbehør vi laver til maden. Til morgenmad plejer vi at spise lidt let grønt som agurk, snackpeber og cherrytomater. Det er nemt at få ned, samtidig med at det giver en lækker friskhed til morgenmåltidet! Frokostgrønt er som regel grøntrester fra aftensmaden, hvor vi laver en ekstra stor portion, så vi har nok til næste dags frokost. Favoritterne lige nu er stegt, hvidløgsmarineret spidskål, som er blevet ovnbagt med parmesan eller let udhulede squash fyldt med stegte, brune champignon, løg og hvidløg, og toppet med revet ost eller parmesan inden 20-minutters bagning i ovnen! Man kan dog stege stort set alt grønt på panden, så vi eksperimenterer og finder hele tiden nye, lækre variationer. Vi er begyndt også at Google forskellige opskrifter med grønt, og det gør at måltiderne virkelig er noget, vi ser frem til! Vi er vist så småt ved at indhente alt det grønne, vi ikke fik spist i flere år 🙂 En sjælden gang imellem køber vi bare en af de færdige måltidssalater, hvis det lige skal gå hurtigt. Det kan også være med til at variere måltidet, som dog er bedst, når vi selv har kreeret det grønne tilbehør!

Hvis DU har en lækker opskrift på nogle grønne retter som tilbehør, så smid endelig en kommentar herunder, så vi kan udvide vores sortiment!

(Broccoli)BØVS!

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.

Sammensværgede søvnterrorister!

Sammensværgede søvnterrorister!
Søde tvillingedrenge -om dagen!

Søde ser de ud -tvillingerne Nohr og Tristan…men det skal du ikke lade dig narre af! Lige så søde og skønne de er, ligeså store søvnterrorister er de, lige så snart vi lægger dem i seng! Da de fyldte 2 år den 30. september 2018, blev vi nødt til at tage siden af deres Sebra Killisenge, da Tristan et par gange var røget på hovedet, når han sprang over siden! Fra den dag af var vores aftener sammen UDEN børn definitivt slut…eller i hvert fald på ubestemt tid!

De små slyngler er utrolig tætte, og de har lavet en sammensværgelse der hedder, at søvn er stærk overvurderet -og at mor og mor skal drives til absolut vanvid hver aften. Når de puttes til middagslur, sover de næsten altid med det samme, men der går en djævel i dem om aftenen. De første tre måneder har det taget 3-4 timer (TRE-FIRE TIMER!!!) at putte dem hver aften. selvom vi sad på værelset, hoppede de ud af sengen hele tiden. I den værste periode sad jeg mellem sengene og skubbene først den ene og så den anden ind i sengen igen i et fast, monotomt mønster, mens jeg messede (mere og mere indædt) “læg dig!”. Hvis vi gik ud af værelset, kom drengene løbende ned ad gangen -hånd i hånd og fuldstændige færdige af grin!. Så blev de fulgt ind, puttet og kom igen rendende to sekunder efter. Det kunne de blive ved med længe, så den løsning var ikke holdbar.  Vi prøvede også at lukke døren ind til deres værelse og lade dem “feste”. Dette resulterede i to feststemte drenge, et væltet værelse og ingen sovende børn -heller ikke efter to timer. SUK!

Utilfreds Tristan, som bestemt ikke er tilfreds med, at det er sengetid!

Hvordan to små væsener, som er så gode dagen lang, kan blive til to så store søvnterrorister, er mig en gåde, men når jeg tænker tilbage på de to store, havde vi også vores bøvl! Her er der bare dobbelt op! Og fx Isabella blev i det mindste liggende i sin seng -om end det var med brok!

Nohr “snydesover”

Den sidste måned er det dog begyndt at gå fremad, og de bliver, 7-9-13, som regel i deres senge, så længe vi ikke forlader soveværelset -så kommer de med garanti rendende igen. De falder i søvn efter 1 1/2-2 1/2 time, hvilket stadig er alt for meget, men bestemt en forbedring! Vi har prøvet alle mulige forskellige puttetidspunkter, puttemetoder m.m., og jeg begynder snart at tænke, at kun tiden vil give os aftenerne tilbage! Og vi glæder os! Om ikke andet når de en alder, hvor vi kan bestikke dem til at blive i sengen. GIV OS AFTENERNE TILBAGE…tak!

Har du også en lille søvnterrorist derhjemme og/eller nogle gode råd til at få aftenerne tilbage, så tøv ikke med at skrive en kommentar herunder!

 

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.

Regnbuemors nytårstale…eller…Året der gik…Bare læs, ok!?

Regnbuemors nytårstale…eller…Året der gik…Bare læs, ok!?
Regnbuemor -aka Sophie

For 5 år siden lavede jeg et nytårsfortsæt, som er det eneste jeg nogensinde har holdt, og som jeg har holdt fast i lige siden: Jeg vil kun tilbringe tid med mennesker, som vil mig det godt, og hvis selskab jeg nyder. Det har kostet lidt venner og et par brødre med familie, men det er det bedste jeg nogensinde har gjort for mig selv! Livet skal leves, og den sparsomme fritid man har, skal bruges konstruktivt og med mennesker, man holder af.  Jeg tror ellers egentlig ikke rigtig på nytårsfortsætter, men det her…ja, det virker sgu! Og ved i hvad? Jeg mangler på ingen måde de mennesker i mit liv. Nu skal det jo ikke forstås som, at jeg skubber alle omkring mig væk. Vi har rigtig mange fantastiske mennesker i vores liv, hvis venskab eller familiebånd jeg sætter stor pris på. Men jo mere voksen jeg bliver, des mere forstår jeg vigtigheden af, at man ikke skal lade sig træde på, ikke skal finde sig i hvad som helst, og ikke skal holde fast i ting der VAR, men fokusere på ting der ER.

2018 bød på rigtig mange gode stunderoplevelser og rejser, som vi holder utrolig meget af i vores familie.

I januar fyldte jeg 37 år, som jeg nøjedes med at fejre med min kone og børn. Jeg gør ikke det store nummer ud af min egen fødselsdag, så vi hyggede os bare og tog lidt ud at spise.

Isabella på ski for første gang
Ambulance til Nohr

I februar havde jeg Isabella med på hendes allerførste skiferie, som gik til Wagrain i Østrig. En super dejlig (og tiltrængt efter 9 års skipause) skiferie, hvor vi rejste på en forældre-barn-skitur, så Isabella ville have en masse børn at lege med, og mig en masse voksne at snakke med. Isabella viste sig at være en haj på ski, og allerede første dag susede hun ned ad bakkerne. På tredjedagen var det hende der ventede på mor her, når vi stod ned at pisterne -med sætninger som “Kom nu mor, jeg troede du sagde du var god til at stå på ski?!” og “Bare tag det roligt ned ad bakken mor, jeg kan se du bliver bange!”. Dejlige møgunge! Vi tager i øvrigt på ski igen til februar med en af mødrene og hendes datter, som vi mødte på sidste års skiferie. Det bliver super hyggeligt.

Februar blev desværre også måneden, hvor Nohr prøvede at være på sygehuset to gange inden for meget kort tid. Først spiste han (måske) en af sin morfars (min far) farlige piller, og skulle have aktivt kul, og kort tid efter prøvede han at køre i ambulance for første gang, efter han havde slået hovedet meget kraftigt, været vågen, og så pludselig blev helt ukontaktbar. Noget af en forskrækkelse.

I marts blev mødrene luftet til en Thomas Helmig koncert på Odeon i Odense, hvor vi først spiste på MASH og derefter nød den fede koncert. Det var fantastisk med alenetid, som vi kun sjældent har.

Fest i Weissenhaüser

I april tog vi til Weissenhaüser Strand i Tyskland til en feriepark med stort vandland og legeland. Vi var afsted med vores veninde, Tina, og havde en super skøn tur. Det var vores andet besøg i Weissenhaüser og bestemt ikke det sidste.

Det var også i april at vi tog hul på vores sæsonkort til Tivoli Friheden og Legoland, som vi holder meget af at komme i.

Lalandia
Nicolaj med armen i gips

I maj tog vi en tur til Lalandia med Lisettes forældre, søster og hendes kæreste og barn. En rigtig skøn tur. Vi er vilde med Lalandia, og har i mange år holdt 1-3 ferier eller forlængede weekender i Lalandia. Det var også i Lalandia at Nicolaj prøvede at brække noget for første gang. Han brækkede nemlig sin lillefinger i Monky Tonkyland og endte med armen i gips i tre uger. Jeg tror han synes, det var lidt sejt.

Lille Tristan indlagt

I juni blev Tristan, midt i den varme måned, indlagt med umåleligt højt infektionstal og dobbeltsidig lungebetændelse. Den lille mand var indlagt i 5 dage, og var temmelig skidt. Han blev heldigvis frisk igen, så han kunne nå med  på et besøg på Det Fynske Dyrskue med dagplejen, hvor drengene var super begejstrede for at se alle dyrene og hygge med deres små venner.

På bilferie

Juli måned bød på tre ugers SKØN ferie for os i Tyskland, Holland og i sommerhus. For første gang kunne man følge med på bloggen efter hver rejsedag, som gik til Hamborg, Slagharen forlystelsespark (Holland), Westerbergen Vakantiepark (Holland), Amsterdam (Holland) og til sidst en uge i Lisettes forældres skønne sommerhus i Odsherred. Vi formåede at rejse i tre uger for 9000 kr i alt for os alle 6 +benzin, mad, lommepenge og entreer. Første afsnit af vores rejsefølgeton kan læses HER

I juli lavede vi også sæsonkort til Sommerland Sjælland, da det ligger meget tæt på svigernes sommerhus, og vi nåede to besøg i løbet af ugen i sommerhus. Og vi nåede naturligvis også at besøge Tivoli Friheden og Legoland.

Popsi og Krelle-koncert på Børnetorvet

August bød på Popsi og Krelle-koncert på Børnetorvet i Odense, hvor vores to små drenge oplevede deres store idoler for første gang. Kæmpe hit.

Fødselsdagsdrenge
Popsi og Krelle-kage
Fødselsdagsbord
Halloween i Tivoli Friheden

I september havde vi Isabella med til hendes første “voksenkoncert” ,ed Thomas Helmig, og pigebarnet var intet mindre end begejstret. Der blev sunget, danset og hygget.

September blev også måneden, hvor jeg lagde min livsstil om og begyndte at spise efter SENSE-principperne. Det er i skrivende stund blevet til minus 15 kg!

30. september fyldte Tristan og Nohr 2 år. En dag der blev fejret i starten af oktober med et brag af en Popsi og Krelle temafødselsdag. I oktober var vi også til Halloween i både Legoland, Tivoli Friheden og Tivoli i København, og vi fejrede at Lisette fyldte 38 år den 22.

Nicolaj 8 år
Unicornkage
Unicornfest

I november fyldte Nicolaj 8 år. Han havde valgt at han på dagen gerne ville i en trampolinpark, Jumping Fun og spise aftensmad på McDonalds. Nicolaj holdt en skøn Harry Potter-temafødselsdag for sine kammerater, som blev et stort hit.

November blev også måneden, hvor vi fejrede Isabellas kommende 10-årsfødselsdag med et brag af en Unicorn-temafest for familien og hendes bedste veninde.

Isabella 10 år -stor dag
Julebag i Tarup Centret
Julebag lillejuleaften

8. december fyldte Isabella 10 år. Første runde fødselsdag! En stor dag hun havde set frem til længe. Hjemme hos os bestemmer fødselaren dagens gang, så vi startede med brunch i byen, herefter 8-9 timers powershopping og til sidst stor kinesisk buffet. Skøn dag.

December måned bød også på Popsi og Krelle julekoncert,  julebagning i Tarup Centret for jeg-ved-ikke-hvilken-gang, hygge og nogle skønne juledage i familiens skød, hvor Isabella tog en tur i Tivoli i København med sin moster, vi hyggede i Dinos Legeland og tog i biografen et par gange.

2018 blev sluttet af med et brag af en nytårsfest med flere af vores gode venner med børn. Vi var 8 voksne og 13 børn nytårsaften, og det var simpelthen så hyggeligt at feste sammen på børnenes præmisser.

Nu har vi taget hul på 2019, hvor vi allerede har flere oplevelser på ærmet. Til februar tager Isabella og jeg 10 dage på ski til Bad Gastein i Østrig. Februar byder også på Lukas Graham-koncert til de voksne. I marts skal vi en lille uge til Weissenhäuser Strand, I april skal vi overnatte på det nye Legoland Castle og Isabella og os skal overnatte en nat i København, hvor hun bestemmer hvad vi skal lave (noget af hendes fødselsdagsgave), i maj skal ungerne til ComKean-koncert (en youtuber), i sommeren regner vi med at tage tre uger til Disneyland/Paris/Frankrig/Amsterdam, i juli skal vi til Marcus og Martinuskoncert i Malmø og Ed Sheeran-koncert i Odense og oktober byder på Ariana Grandekoncert.

Vi ser frem til en masse skønne oplevelser i det nye år, og vil gerne takke alle jer der trofast læser med og kommenterer på bloggen. Det betyder utrolig meget! Tak for jer.

Tak fordi du læste med! Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.

Nicolaj 8 år -uden and, men fuld af pommes frites

Nicolaj 8 år -uden and, men fuld af pommes frites

Mor Sophie og Nicolaj

Jeg elsker and. Meget. Og jeg har misundeligt set på mange billeder af lækre Mortens Aften-ænder med lækker, fråderen brun sovs og kartofler i dag. I min mave ligger der kun McDonaldsmad. For 5. år i træk. Vi har nemlig den dejligste fødselar herhjemme, Nicolaj, som i dag fylder 8 år -og herhjemme bestemmer fødselaren menuen!Leave a commentLæs mereTak fordi du læste med!

Husk at du kan følge Regnbuemor på Instagram (regnbuemor.dk) og Facebook (Regnburmor.dk). Jeg bliver mega glad, hvis du følger bloggen.